Hướng dẫn làm món cá hấp chuối ngay tại nhà
vật liệu làm cho món cá hấp chuối cho 4 người:
-1 con cá gáy hoặc cá hồng, cá chim (1.5kg)
-1 tấm lá chuối lớn
-100g gừng
-1 quả chanh
-10ml nước tương
-1 chút ớt bột
cách làm cho món cá hấp chuối cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu khiến món cá hấp:
-Gừng rửa sạch dã nát, ép lấy nước.
-Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.
-Cá rửa sạch, mổ bỏ ruột, đánh vẩy, rửa sạch cả trong lẫn ngoài, khứa hai đến 3 trục đường chéo trên mình cá, đặt cá lên 1 tờ giấy hoặc mảnh vải bông sạch để thấm hết nước.
các bước khiến món cá hấp chuối:
-Trộn nước cốt gừng, ớt bột, nước tương, nước cốt chanh, một tí hạt tiêu trộn đều, rưới 1 ít lên mình cá ướp trong vòng ít nhất một giờ.
-Hơ lá chuối trên bếp hot hoặc trên lửa để lá chuối tương đối héo lại. Sau chậm triển khai nhúng lá chuối qua nước sôi để tạo độ dẻo cho lá cùng lúc tăng mùi thơm cho món cá hấp.
-Đặt lá chuối lên khay hấp, đặt cá vào chính giữa lá, rưới phần nước sốt còn lại lên, gấp mép lá lại, cố định mép lá chuối bằng tăm.
-Chuẩn bị 1 nồi hấp, đun tới khi nước sôi.
- Hấp cá trong khoảng 10-15 phút cho cá chín là được.
-Gỡ phần nhất định lá chuối ra, thưởng thức món cá hấp chuối thơm ngon, ngọt giết mổ.
Lưu ý khi làm món cá hấp chuối:
-Khi chọn lá chuối để chế biến món cá hấp chuối bạn nên chọn lá chuối bánh tẻ, bản to, lúc hơ lửa hơ nhẹ nhành giảm thiểu lá bị rách.
-Nếu thích ăn cay khi rưới nước sốt lên cá bạn sở hữu thể rắc thêm một tí ớt bột.
-Món cá hấp chuối đã được tẩm ướp đượm đà hương vị vì thế lúc ăn bạn mang thể ăn kèm một tẹo nước chấm cay chua nhạt.
có công thức làm món cá hấp chuối này bạn có thể thuận tiện mang đến cho bữa cơm gia đình mình cảm giác bình dị hơn thế nữa món cá hấp chuối cũng là một món ăn giàu chất dinh dưỡng dành cho Anh chị em ngày cuối tuần đó. Hi vẳng bạn sẽ tự tay khiến cho được món cá hấp chuối thật ngon.
0 nhận xét: