vật liệu làm chè đỗ xanh hạt sen:

+ 200g đỗ xanh bỏ vỏ

+ 150g hạt sen tươi

+ 100g các con phố

+ 1 thìa bột năng

+ Nước cốt dừa (tùy thích)

cách thức làm chè đỗ xanh hạt sen:

Bước 1: Đậu xanh bạn vo qua cho sạch bụi bẩn, ngâm đậu xanh trong nước khoảng hai giờ cho đậu nở ra.

Bước 2: Hạt sen tươi bạn bóc vỏ, bỏ tâm sen, sau chậm tiến độ cho hạt sen vào nồi đun với lượng nước vừa ăn, bạn đun khoảng 15 phút (vì hạt sen lâu nhừ hơn đỗ xanh). nếu không với hạt sen tươi thì bạn dùng hạt sen khô nhé, ngoài ra bạn nên ngâm hạt sen khô qua đêm cho hạt sen nở ra.

Bước 3: Sau khi hạt sen đun sôi khoảng 15 phút thì bạn cho đậu xanh đã ngâm nở vào đun chung. Vì nước đun hạt sen sẽ sở hữu màu hơi nâu, ví như bạn thích chè có màu trong ko bị nâu thì bạn đổ phần nước này đi và thay bằng nước khác nhé. lúc hầm hạt sen và đỗ xanh bạn chú ý đun ở lửa nhỏ để không bị trào ra bếp.

Bước 4: lúc đậu và hạt sen chín nhừ thì bạn cho các con phố vào đun chung cho trục đường tan. Sau Đó hòa 1 thìa bột năng vào một ít nước lạnh rồi cho vào nồi chè, đảo đều rồi tắt bếp. Để cho chè nguội rồi lấy chè ra bát, thêm ít nước cốt dừa vào và thưởng thức. nếu bạn thích ăn lạnh thì thêm ít đá bào hoặc để cả bát chè vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Trong các ngày hè nóng nóng bức, những món chè luôn được những chị em ưu tiên chế biến. Trong chậm tiến độ chè đỗ xanh hạt sen vừa bùi lại thơm ngậy vị sữa dừa này chắc chắn sẽ được Anh chị em hưởng ứng.