sở hữu công thức giết thịt bò khô mà chúng tôi chỉ dẫn dưới đây bạn sẽ thấy món này rất dễ khiến đặc trưng là không cần lò nướng. cùng bắt tay vào thực hành món ngon nào.

vật liệu làm thịt bò khô

giết bò: 600g, bạn mang thể chọn dòng bò bắp hoặc giết bò thăn nhé cho ngon và với thớ giết mổ dài nhé.

Sả: 50g.

Tỏi: 30g.

Ngũ vị hương: 15g (3 gói, mỗi gói 5g).

Mật ong: 10ml.

Gừng: 1 nhánh nhỏ.

Chanh: một quả.

Rau thơm, rau mùi: 50g.

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, tuyến phố, dầu ăn.

phương pháp làm:

Gừng, tỏi, sả : khiến sạch, băm nhuyễn mịn.

giết mổ bò: Cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ làm thịt, bạn lưu ý ko được cắt ngang thớ giết mổ đâu nhé vì như thế lúc làm cho xong món bò khô sẽ bị vụn ấy.

Ướp giết thịt với: 15g ngũ vị hương, hai thìa sả, một thìa gừng, một thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa con đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột (tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn nhé), 10ml mật ong và ½ thìa dầu ăn. Ướp trong 10 giờ đồng hồ để cho giết thịt thật ngấm các cái gia vị. đôi khi bạn phải đảo đều làm thịt lại để giết ngấm hết gia vị cho ngon nhé.

Bạn xếp giết mổ vào nồi theo từng lớp rồi đun thật nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. lúc đun bạn đừng thêm nước nhé vì giết mổ bò sẽ tự tiết ra nước. Bạn với thể gia giảm thêm gia vị sao cho vừa ăn nhé.

tới lúc nào giết thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn là được.

sử dụng chày, cối giã từng miếng thịt bò khô ra cho mềm sao cho mang thể dùng tay xé ra được.

Sau chậm tiến độ, bạn sở hữu thể thực hiện theo hai cách:

- bí quyết 1: Cho làm thịt vào lò vi sóng tới khi nào làm thịt khô vừa là được.

- cách thức 2: Bạn cho giết mổ vào chảo lớn và đảo đều tay mang lửa thật nhỏ tới lúc thịt khô vừa là được, nhưng bạn phải lưu ý đảo luôn tay chứ không giết rất dễ bị cháy sém đó nhé.

Để giết thịt bò khô nguội hẳn là bạn mang thể tiêu dùng ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh bảo quản được trong khoảng 1-2 tháng mà hương vị bò khô vẫn rất ngon đấy.